西風新都のパン屋

ご案内	ブーランジェリーエヌのパンは、オーナーが１つ１つ手作りしています。そのため、１日に作れる量に限りがあり、閉店前に売り切れてしまうことがあります。無くなり次第終了となりますので、予めご了承ください。

おいしいパンで
毎日に幸せを届ける
住宅街のパン屋さん

ブーランジュリーエヌが目指すのは、パンで家族みんなが笑顔になること。子どもやお年寄りも食べやすい天然酵母のパンや総菜パン、世界大会で受賞したオーナーがコンクール向けにつくった本格的なハード系のパンなど、地産地消を心がけた豊富な種類のパンをご提供します。

中西智彦

人気パティシエ辻口博啓氏が監修するブーランジェリー「マリアージュドゥファリーヌ」の統括責任者を2012年から務める。2020年にイタリア・リミニで開かれたパンの世界大会「シゲップ　インターナショナル　ベーカリーカップ」では日本代表として出場し、3位に入賞した。

2004年	第13回カリフォルニアレーズンコンテストアイデア賞受賞
2005年	ＴＶチャンピオンパン屋さん選手権　優勝
2013年	第5回モンデュアルデュパン日本予選 4位
2016年	第6回モンデュアルデュパン日本予選準優勝
2020年	第2回シゲップイタリア日本代表→世界3位 2部門賞獲得

毎日の食卓に

当店で扱うすべてのパンは安心安全な素材を吟味し、毎日食べても飽きないパンを作っています。保存料などの添加物を使用していないため、賞味期限は早めにお伝えしています。パンは鮮度が大切です。お早めにお召し上がりください。お名前入り一升パンのご予約も承っております。

焼き立てのパンを楽しんでいただくため、お店の前にイートインスペースをご用意しています。パンによく合う風味豊かなオリジナルクラフトコーヒー「N.コーヒー」の他、ドリンクメニューをも用意していますのでご利用ください。

ブーランジェリーエヌはお客様においしいパンをお届けするため、素材１つ１つにもこだわっています。オリジナルブレンドの国産小麦、パンにコクを出し美味しくする砂谷牛乳、三河みりんなど、こだわりの厳選素材で作ったパンをご賞味ください。

住所	731-5109　広島市佐伯区石内北1-5-22 (西風新都セントラルシティこころ内） google map
駐車場	4台　店舗裏
電話番号	082-208-4772
営業時間	8時〜なくなり次第終了
営業日	毎週：木、金、土
店休日	毎週：日、月、火、水

アクアイグニス
中西智彦が在籍する三重県の施設

マリアージュドゥファリーヌ
中西智彦がブーランジェを担う三重県のベーカリー